O Allium Sativum foi cultivado por 7000 anos; Não é utilizado apenas na gastronomia, mas também na medicina e farmacologia, devido às suas propriedades antibióticas, desinflamatórias e bactericidas. Apesar de seu tamanho, essas raízes bulbosas têm um odor pungente que não é muito agradável; É por isso que damos algumas dicas para descascar o alho em menos de um minuto!

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Como um dos ingredientes mais populares do mundo, o alho é parte de quase qualquer molho ; Também é usado para infundir óleos, em picles ou crus. Agora, se você é um daqueles que sofrem tentando remover a pele e cortá-los, não deixe de experimentar estas alternativas.

Descasque o alho: dicas para fazê-lo em menos de um minuto

Aplique-as

alho, primeiro você terá que quebrá-lo um pouco até que você extraia a quantidade de dentes que você precisa. Coloque-os em sua tábua de corte – de preferência de madeira – e com uma faca de lâmina larga ou espátula pressione suavemente. Você pode fazer um único movimento, mais forte, ou em alguns toques.

Você vai ver que você pode remover o shell sem grande problema.

Duas taças

Outra opção rápida para descascar o alho é a técnica dos dois recipientes , um dos favoritos dos chefs. Para isso, você ainda deve separar os dentes com os quais vai cozinhar; então, jogue-os em uma tigela e cubra-os com o outro . Agite com desejo por cerca de vinte segundos e descubra.

Você encontrará todas as cascas separadas e a maior parte do alho intacta e pronta para uso. Se você não quiser tocá-los, não se esqueça de usar luvas

Ondas de calor

Para evitar repetir essas ações com muita frequência, você pode optar por fazer um lote semanal. E o microondas será seu melhor aliado. Basta separá-los com antecedência, aquecê-los por cerca de 15 segundos e removê-los. Deixe-os esfriar e, em seguida, aperte uma das pontas vai sair por si só!

Isso acontece porque quando quente, a casca perde a umidade e torna-se mais seca; Portanto, será muito mais fácil descascar o alho de agora em diante.

Tip Eme

Dentes que você não usará, mantenha-os em potes de vidro no topo da geladeira ou no freezer. ] Imagens: Arquivo Eme

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