Quer desfrutar de uma refeição em família sem passar horas cozinhando? Pois bem, hoje damos-lhe uma receita que vai agradar a todos igualmente: arroz com salsicha. O melhor é que, dependendo do seu gosto, você pode dar um toque mais oriental, mediterrâneo ou latino.
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Este prato não só é rico, mas também rende e você não precisa Seja um aprendiz de chef para terminar com perfeição. E a razão é que acaba no forno, o que o tornará um gratinado leve e com muito sabor. Observe abaixo!
Arroz com linguiça (para 4 pessoas)
Ingredientes
- 1 xícara e meia de arroz branco (pode ser integral)
- 1 cebola pequena
- 1 pimenta vermelha [19659007] 1 tomate
- 2 dentes de alho
- Um punhado de feijão verde
- 250 gramas de salsichas (também pode ser chouriço clássico)
- Sal e pimenta
- Especiarias
- Água ou caldo de vegetais [19659016] Passo a passo
- A primeira coisa a fazer é refogar, descascar e cortar finamente os vegetais. Refogue até ficarem macios em algumas colheres de sopa de azeite.
- Com uma faca afiada, corte as linguiças em rodelas e acrescente-as até que fiquem douradas e solte um pouco da cor. Reserve.
- Neste ponto, você pode usar o arroz que sobrou do dia anterior ou fazer do zero. Para ficar mais consistente, cozinhe no caldo. Quando estiver al dente, leve à panela com o restante da mistura. Mexa bem e deixe os sabores misturarem por 3 a 5 minutos.
- Regue com o resto do caldo e, se quiser dar cor, acrescente uma pitada de onoto ou cúrcuma. Asse (que deve estar em torno de 175ºC) por 12-15 minutos.
- Por fim, retifique o ponto dos grãos e do sal.
- Você terá seu arroz com linguiça pronto para servir.
Dicas Eme
Se o número de comensais for superior a quatro, basta dobrar as quantidades.
Por ser um prato único, aconselhamos complementá-lo com uma entrada leve ou uma sobremesa de frutas ou de chocolate.
Créditos da imagem : Arquivo
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