Certamente você está acostumado com a típica tortilla de batata espanhola, para variar um pouco, trazemos a você esta receita chilena para fazer uma tortilla de cenoura deliciosa e fácil que você não pode perder, perfeita para qualquer refeição do dia ou para lanche durante uma refeição.

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Tortilla de cenoura

Ingredientes

1 cebola em cubos (pode ser metade da cebola) [19659007] 4 cenouras médias, lavadas, descascadas e raladas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite inteiro
  • Duas colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada
  • Preparação

    Vas para aquecer 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio alto, adicione a cebola picada e deixe dourar até que comece a mudar de cor, ou seja, cerca de 5-8 minutos.

    Combine a cebola com cenoura ralada em uma tigela e você vai mexer bem. Em um pequeno recipiente separado, você misturará os ovos com o leite, salsa, sal e pimenta; você vai bater até que esteja cintilante.

    Em seguida, reaqueça a panela com uma colher de sopa de óleo em fogo médio, adicione a mistura de cenoura e cebola, esmague-as bem contra a panela para cobrir toda a superfície. a superfície uniformemente. Você adicionará imediatamente a mistura com o ovo.

    Deixe a tortilha cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexa de vez em quando para que não grude na panela. Quando o centro estiver cozido, você o vira e deixa cozinhar por cerca de 3 minutos.

    Pronto! Você já tem uma omelete para qualquer refeição que desejar, não pare de fazê-la.

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