As saladas são essenciais para as suas refeições há sabores doces, salgados, mistos e intermináveis que pouco a pouco despertam a curiosidade. Tal é o caso da receita do dia, conhecida como: Ceviche Style Summer Salad
Se isto despertou a sua curiosidade, é importante que você saiba que não tem "ceviche" como ingrediente especial, o que torna esta salada uma escolha marcante para preparar e comê-lo.
Veja mais: Preparar este rico ensopado de peixe
Preparar para o Ceviche Estilo Salada
Ingredientes
- 1 xícara de feijão
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de pepino fatiado e, em seguida, cada fatia cortada em 4
- 1 xícara de cereja ou tomate normal, cortado em 4
- 1 abacate, cortado em cubos
- 1 cebola roxa , cortado em fatias finas
- 1 dente de alho, picadinho
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de pasta de pimentão ou pimenta mais, à vontade)
- Suco de 4 limões
- 4 folhas de alface
Preparação
- Ferva a água em uma panela e cozinhe o milho por 2 minutos. Coe e enxágüe com água fria
- Transfira para uma tigela, adicione pepino, tomate, abacate, cebola, alho e coentro. Tempere com sal e misture bem.
- Misture a pasta de pimenta ou pimenta com o suco de limão e despeje sobre os vegetais. Misture bem
- Coloque uma folha de alface em cada prato e sirva a salada em cada folha
Se você quiser um toque de ceviche, adicione batatas fatiadas à salada previamente fervido. Não se esqueça que os ingredientes e a forma de preparação devem caber em seu benefício, este é apenas um script, você está encarregado de colocar seu toque pessoal .
Imagens: Arquivo Eme
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