Chocolate, tabletes, xarope ou copo … não importa. O "alimento dos deuses" para os antigos maias e astecas é hoje um dos mais consumidos no mundo; e é por isso que é justo celebrar o Dia Internacional do Chocolate.

VEJA MAIS: As propriedades do chocolate escuro

Exatamente há vinte e dois anos atrás, na França, foi declarado em em 13 de setembro o dia para comemorar este delicioso ingrediente. Você quer saber por que e outras curiosidades? Continue lendo.

Dia Internacional do Chocolate

Você pode não estar familiarizado com o nome de Roald Dahl; mas se lhe dissermos que ele é o autor do romance "Charlie e a Fábrica de Chocolate", certamente entenderá que a celebração é no mesmo dia de seu nascimento. Se, além disso, eu concordo com o de Milton Hershey – o fundador da popular empresa de doces – é mais do que justificado.

O cacau é a fruta da qual tudo se origina . Suas sementes, valorizadas desde os tempos antigos, eram um tipo de moeda usada em várias transações comerciais.

Segundo a mitologia maia, o deus Kukulkán foi quem deu cacau aos habitantes dessas terras. . Pouco a pouco foi se espalhando pela América Central e do Sul, graças às condições ambientais que favoreciam seu cultivo.

Venezuela é, segundo especialistas em gastronomia, provadores e renomados confeiteiros, um dos melhores produtores de cacau do mundo.

Outra curiosidade a destacar no Dia Internacional do Chocolate é que existem quatro cores. O preto, o marrom – ao qual dizemos "com leite", o branco – que na verdade não é assim – e o rosa. Criado pela empresa Barry Callebaut, é completamente natural e tem um sabor mais suave. Foi chamado de " Ruby ."

O chocolate é rico em antioxidantes, fibras, minerais e gorduras insaturadas, especialmente o preto amargo. Portanto, é um produto muito popular em cosméticos e em qualquer plano alimentar .

As barras de chocolate mais caras do planeta têm um preço que varia de 260 a 350 dólares. Eles são da marca To'ak e os grãos de cacau são importados de uma fazenda artesanal no Equador.

Felicidade

Comemora o Dia Internacional do Chocolate sem arrependimentos. Lembre-se de que comer alguns gramas fará com que você se sinta muito mais feliz; e isso se deve às propriedades estimulantes que, como a dopamina geram uma sensação de euforia no cérebro.

Por que você decide? Trufas, biscoitos tradicionais, um brownie com sorvete de baunilha. A lista, na verdade, é infinita.

Imagens: Arquivo Eme

Comentários

comentários