Preparação

  1. Coloque a farinha em uma tigela, forme uma cratera no centro e adicione o fermento, o sal, o leite em pó e o ovo. Polvilhe o sal nas bordas.
  2. MISTURE até obter uma massa homogênea e elástica.
  3. Espalhe a manteiga sobre a mesa, coloque a massa por cima e amasse até que toda a manteiga esteja integrada.
  4. Unte uma tigela, coloque o massa dentro e deixe fermentar por 45 minutos ou até dobrar de volume. Lembre-se de deixá-lo em um local quente.
  5. SEPARAR a massa em 10 pedaços iguais, enrole-os até obter pães lisos e redondos.
  6. ÓLEO com óleo vegetal em uma assadeira, coloque os pães na bandeja e reserve.
  7. Adicione 60 gramas de farinha à massa restante, amasse até que tudo esteja perfeitamente incorporado.
  8. Tiras separadas do mesmo tamanho, estique-as com os dedos para que fiquem marcadas e tenham o formato característico das bobinas. Você precisa de dois para cada pão.
  9. Cole os ossos nos pães com um pouco de gema de ovo.
  10. FERMENTA por 45 minutos em temperatura ambiente.
  11. FORNO a 180 ° C por 40 minutos.
  12. VERNE os pães com manteiga derretida e cubra-os com açúcar refinado.
  13. CURTO ao meio e encha-os com creme.

RECOMENDAÇÃO

Os 5 melhores recheios para o seu pão morto