A união não apenas retoma nosso dia frenético de trabalho, aulas, atividades infantis, recados e assim por diante. Também são dias em que nossa criatividade culinária costuma estar nos níveis mais baixos. Por esse motivo, hoje damos a você uma receita simples e na qual você pode usar tudo o que tem na geladeira: macarrão refogado com legumes.

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Para dar um toque oriental, não hesite em algumas especiarias ou sementes adicionais; Entre estes estão o gergelim torrado e até o amendoim. O melhor? Leva apenas cerca de 20 minutos até que você possa prová-lo.

Macarrão refogado com legumes

Ingredientes :

  • Dente de alho
  • 1 páprica vermelha pequena
  • 1 pequena cenoura
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 cebola ou um talo completo de cebolinha
  • Brócolis ou couve-flor (uma xícara de seus corsages)
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • Molho de soja
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ou pó
  • Óleo vegetal (ou gergelim)
  • 200 gramas de macarrão de arroz ou macarrão espaguete muito fino (por pessoa)

Preparação

Macarrão refogado é um prato que se destaca pelo sabor e por que Além disso, a cozinha fica muito suja; uma vez que apenas uma panela e uma panela ou wok são usadas.

  1. Bem, lave muito bem e corte a páprica, a cebola, a abobrinha e a cenoura em julienne . Você pode cortar as flores de brócolis em terços.
  2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o gengibre, o alho e o tempero que você escolheu. Reserve.
  3. Aqueça bem a panela e adicione todos os legumes. Pule-os por cerca de 4 ou 5 minutos até que fiquem macios.
  4. Ferva água e cozinhe o macarrão por alguns minutos; ou aqueça o macarrão. Coe e despeje na panela com o resto.
  5. Finalmente, tempere tudo tudo e deixe que os sabores se integrem por um minuto antes de servir.

Bom apetite!

Dica Eme

Se quiser, troque o garfo por pauzinhos e delicie-se ao experimentar o macarrão refogado com legumes.

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