Aconteceu a você que você preparou uma receita para frango frito mas não é tão crocante ou suculenta como você pensou que aconteceria.

É quando penso em frango frito sempre Sua crosta crocante, recheio suculento, receitas "secretas", ingredientes especiais e mais truques para prepará-lo vêm à mente.

E, como certamente acontece a mesma coisa comigo, é hora de revelar as melhores dicas ( não é mais tão secreto) para preparar o frango frito crocante.

Delirious Cuisine

Bem, alguns dias atrás, uma amiga me ensinou a receita de sua mãe para preparar a crosta de frango frito mais fácil e crocante do universo.

Você pode vê-lo neste vídeo.

Voltando ao importante, frango frito, agora vamos começar com os truques para prepará-lo em casa:

  • Compre os pedaços de frango, perna e coxa Se eles tiverem pele, remova-a antes de começar.
  • Se você quiser que o frango seja muito suculento por dentro e com o sabor da carnita até os ossos, pique-o, sim, pique-o com um garfo, para facilitar a absorção de todos os sabor
  • O próximo passo é marinar o frango por pelo menos 30 minutos, isso dará muito sabor à carne. Lembre-se de que sempre tem que estar na refrigeração, porque você não quer que estrague.

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  • É importante usar uma quantidade generosa de farinha, se você perceber que é necessário adicionar um pouco mais.
  • Peneirar a farinha é essencial, para que não haja nódulos.
  • Quando houver Após o tempo (marinar), é hora de rompê-lo com farinha, girar algumas vezes até que cubra completamente a pele.
  • Para fazer a crosta perfeita, você deve “esmagá-la” ou comprimir com as mãos. massa.

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  • Banhe-a na marinada pela segunda vez e viole-a novamente, repita o procedimento de "esmagá-la".
  • Recomendo o uso de gordura vegetal, altas temperaturas, sem sabor e sabor. muito econômico Antes de começar a fritar, verifique se está quente, adicione um pedaço de massa e, se estiver borbulhante,
  • Adicione os pedaços de frango um a um, porque toda vez que você adiciona um frango, a temperatura cai.

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  • Cozinhe por 15 a 20 minutos cada frango, você verá que ele tem uma crosta crocante dourada.
  • Para removê-lo da fritura, use alguns garfos, para não quebrar a crosta.

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  • Verifique se o centro é suculento, mas não cru, cortado com uma faca até os ossos.

E pronto é fácil preparar o frango frito com a crosta mais crocante.

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Você se atreve a prepará-lo?

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