Se você gosta de viajar da sua cozinha, não perca esta receita para o chile en nogada de Puebla, é delicioso!

Há alguns meses visitei a cidade de Guadalajara pela primeira vez, fiquei impressionado com a sua deliciosa gastronomia

Um dos pratos que eu mais apreciei enquanto havia a famosa carne em seu suco. É muito comum encontrá-lo em restaurantes, mas também prepará-lo em casa. Experimente esta receita para carne em seu suco caseiro .

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Se você nunca experimentou este delicioso prato, uma mistura de carne bacon e feijão o que você espera?

Preparação

  1. Corte a carne em cubos pequenos, tempere com molho Worcestershire e limão a gosto.
  2. BEEJE água em uma panela, adicione os tomates, a cebola e as pimentas; cozinhe até que eles mudam de cor
  3. LICUA tomate, cebola, pimentão e alho, adicione frango e sopa de coentro a gosto. Adicione a água do mesmo cozimento
  4. COOL o bacon em uma panela, reserve o bacon e preserve a gordura que foi liberada.
  5. COCE na mesma gordura de ] bacon o carne em fogo baixo, você notará que ele começa a liberar seu suco, é hora de adicionar a mistura que você previamente liquefeitou.
  6. ADICIONE água até ficar a consistência de uma sopa, cozinhe para 20 minutos em fogo médio
  7. ADICIONE o feijão da panela à carne em seu suco antes de servir.
  8. SERVIR a carne em seu suco com bacon e cebolas Chambray, coentro e limão a gosto
  9. APRECIE esta deliciosa carne em seu suco Garibaldi style!

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Você poupou de carne Eu recomendo que você congele, o calor neste verão tem sido impressionante e você não deve arriscar deixá-lo fora de refrigeração, já que você terá perdido a oportunidade de preparar uma receita deliciosa.

Eu recomendo as seguintes dicas para congelar a carne corretamente.

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1. Guarde a carne no congelador assim que chegar do supermercado, quanto mais depressa melhor!

2. Se for um grande pedaço de carne, divida-o em porções de no máximo 250 gramas. Envolva cada peça em sacos plásticos ou congeladores

3. Antes de congelar a carne remove a gordura, é mais facilmente contaminada.

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4. Rotule cada pacote com a data em que você o congelou.

Para descongelar a carne deixe-a primeiro no frigorífico e depois à temperatura ambiente. Cozinhe-o imediatamente e evite congelá-lo novamente

Lembre-se que, de acordo com a PROFECO, a carne dura em média seis meses em congelamento se o processo foi realizado corretamente.

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