Um dos alimentos de que mais gosto é o chinês comida chinesa e eles têm uma grande variedade de pratos com legumes, carnes, arroz e massas de macarrão. A mistura de especiarias, sabores agridoces e ingredientes frescos me faz delirar!

Compartilho essa carne de porco agridoce, para acompanhá-la com arroz frito.

Quando se trata de comida chinesa ou oriental, a primeira coisa que vem à mente para acompanhar qualquer um de seus pratos é o arroz frito.

Uma combinação de arroz branco com molho de soja, legumes picados e misturados de carnes.

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É muito fácil sair ou pedir o seu restaurante chinês favorito, mas depois de seguir estas dicas, garanto que você não o comprará novamente.

Depois de ler isso, não se esqueça de visitar esta receita Arroz chinês com frango e legumes, é o meu favorito!

Agora, voltemos ao importante: arroz:

  • Escolha o arroz perfeito : eu recomendo arroz branco de grão médio-longo. Eu pessoalmente uso o arroz Jasmine que eles vendem em supermercados ou lojas orientais.
  • Lembre-se de lavar o arroz branco antes de cozinhar, isso limpará o arroz e removerá o amido.

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  • Adicione apenas a quantidade necessária de soja: deve dar um pouco de cor, mas não deve salgar o arroz chinês. Eu recomendo usar 2 colheres de sopa de soja para cada xícara de arroz cozido.
  • Bata o ovo e cozinhe em óleo. Então você pode integrá-lo ao arroz chinês, você terá pedaços visíveis de ovo e não uma mistura.

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  • Corte todos os seus legumes do mesmo tamanho: isso ajudará a ter um cozimento uniforme e em menos tempo. Tente este conselho com todas as suas receitas!

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  • Sempre opte por cebola com caule verde, como cebolinha ou cebola, corte na diagonal e adicione-a no final.
  • Arroz velho: Sim, pode parecer um pouco estranho, mas o arroz branco que tem 2 dias na geladeira é perfeito para preparar arroz chinês. Quando você usa arroz preparado na hora, que não seja quente ou até quente, você pode acabar com um shake de legumes e arroz.

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  • Use óleo de gergelim: isso dará um sabor único e um toque oriental ao seu arroz . Se você não conseguir, use óleo de canola.
  • Cozinhe a carne (camarão, frango, carne e porco) no mesmo wok ou panela, remova e reserve separadamente, misture bem antes de servir.

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Pronto, basta seguir estas dicas simples para preparar o arroz frito perfeito!

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