Descubra outra maneira de preparar carne de porco, estilo oriental!

Prepare esta receita rica para carne de porco com nopales, banhada em molho de pimenta guajillo, é deliciosa e deliciosa! [19659003]

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Esta receita me lembra muito minha avó, foram deliciosas receitas e ensopados que eu preparei com carne de porco.

Uma das receitas que mais me lembram dela são as carnitas , Estilo Michoacán, a carne é macia e muito suculenta.

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Preparação:

  1. DORA a carne de porco em um pouco de óleo.
  2. ADICIONE água para cobrir a carne, um pedaço de cebola e sal.
  3. COZINHE a carne por 30 minutos ou até ficarem macias.
  4. REMOVA o pimentão guajillo ] fica em água fervente por 10 minutos.
  5. LICUA os pimentos a cebola, o alho, o tomate até obter uma marinada espessa.
  6. ADICIONE a marinada de chile guajillo a carne de e cozinhe por 20 minutos ou até engrossar.
  7. Adicione os nopales cozidos em cubos.
  8. Sirva a carne de porco com marinada de guajillo e nopales. [19659015] Acompanha tortilhas, arroz e feijão a gosto.

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A carne de porco é muito deliciosa e talvez seja um dos animais que podemos tirar o máximo proveito da alimentação, pois absolutamente nenhuma parte dela é desperdiçada.

truques para que a carne de porco seja sempre macia em seus ensopados:

1. Antes de tudo, você deve amaciar fisicamente a carne com um martelo de cozinha.

2. Marinar por pelo menos 30 minutos. Sugere-se o uso de alguns ácidos, como sucos cítricos, vinagres e vinhos. Além de iogurte ou soro de leite coalhado, excelentes para evitar o efeito de endurecimento. Lembre-se de que, se você exagerar, pode ser macio demais para amaciar demais a carne.

3. Ao começar a cozinhá-lo, você deve selá-lo (frite em óleo, mas sem cozinhá-lo completamente apenas até que fique dourado por fora). Isso fará com que todos os sucos fiquem dentro, caso contrário, será duro e seco.

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