O mês patriótico está chegando e com ele, todas as deliciosas garnachas mexicanas que nos fascinam chegam. O único prato característico desta estação é o chiles en nogada, já que seus ingredientes só estão disponíveis no momento.

No entanto, aproveitamos o mês patriótico para consumir pratos típicos mexicanos que não podemos consumir com frequência durante o resto do ano ou que consumimos somente em ocasiões especiais.

Foto: Istock

Um desses pratos é o rico pozole . Esta deliciosa sopa de carne que pode ser preparada com carne de vaca frango, porco, camarão ou vegetariano. Para isso, você adiciona o milho e um delicioso prato de legumes que dá um sabor espetacular.

Uma das maneiras mais ricas de preparar pozole é com carne e caldillo de tomate. Esta receita é muito mais fácil de preparar do que você imagina e, para torná-la perfeita, compartilho a seguinte receita.

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 3 quilos de espinha dorsal de carne bovina cortada em pedaços médios
  • 3 xícaras de milho pré-cozido [19659016] 8 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de orégano
  • ½ colher de chá de tomilho
  • 2 folhas de louro
  • 5 pimentões pretos
  • ½ colher de chá de cominho
  • 4 chilli pasilla sem sementes e sem sementes
  • 5 pimentas largas sem sementes e sementes
  • 3 pimentas guavaillos sem sementes
  • 2 morita pimentas sem sementes
  • 2 tomates maduros
  • ½ cebola
  • 1 colher de sopa de frango consommé pó

Decore

  • Rabanete picadinho
  • Cebola picadinho
  • Alface cinzelado
  • Limão
  • Orégano
  • Pimentões fritos
  • Torrado

[19659002] Preparação

  1. COLOCAR o [1 9459003] carne em uma panela, adicione água para cobrir e adicione sal, quatro dentes de alho, orégano, tomilho, louro e pimenta preta; Cubra a panela e cozinhe por uma hora e 45 minutos.
  2. Retire constantemente a espuma do caldo de carne .
  3. COZINHE em uma panela pimenta seca com água para cobrir, adicione quatro dentes de alho, cebola, tomate, canja de galinha, orégano e cominho; Cubra a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio
  4. VEJA todos os ingredientes que foram cozidos com as pimentas no liquidificador e misture até obter uma marinada espessa; coe a marinada e reserve
  5. O caldo de res em cima de uma panela, retorne a carne para a panela, veja a marinada e o pozole pré-cozidos; cozinhe por 15 minutos em fogo médio
  6. SERVIR este delicioso pozole de res acompanhado de suas guarnições e desfrutar

Se você ama o pozole tanto quanto eu, compartilho as seguintes receitas para você preparar com sua família.

carne de porco verde bem apenas 4 passos

Foto: Istock

Tente este delicioso pozole branco com carne de porco em uma panela

 Experimente este delicioso pozole branco com carne de porco em um pote expresso

Foto: Istock

Abóbora e nopales fazem o pozole vegetariano perfeito

 Cogumelos, abóboras e nopales fazem o pozole vegetariano perfeito

Foto: Istock

Camarão bem com a ponta para torná-lo receita grossa e fácil

 Camarão bem com a ponta para torná-lo grosso, parece fácil!

Foto: Istock

Salvar este conteúdo no Pinterest.

RECOMMENDATION

Como fazer pozole para 20 pessoas?
20 receitas para sopas, caldos e poços mexicanos, para Fiestas Patrias!
Como limpar milho para fazer pozole, método fácil e infalível!