Shakes nutricionais tornaram-se um hábito crescente, mas muitos não sabem como prepará-los, quando tomá-los ou o que incluir neles.

Essa questão, no entanto, é mais sensível do que muitos acreditam e sempre deve ser abordada. com cautela, porque em torno da nutrição existem componentes fundamentais dos quais muitos desconhecem.

Há, por exemplo, populações especialmente vulneráveis ​​na esfera nutricional, como idosos, crianças e doentes, que, devido à idade e fisiológico, torne-se o foco de várias estratégias comerciais que nem sempre são as mais relevantes.

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Essa falta de conhecimento incentivou o uso de fórmulas nutricionais, como shakes. Seus benefícios são amplamente divulgados, mas, infelizmente, não há indicações claras para consumi-los.

Portanto, e como podem ter efeitos adversos à saúde, é importante levar em consideração alguns elementos essenciais na seleção do suplemento. Nutricional mais adequado ao seu corpo.

7 chaves ao consumir batidos nutricionais

1. Defina suas necessidades

Existem diferentes motivos para tomar um suplemento. Por exemplo: aumente a quantidade de energia, aumente o consumo de proteínas, melhore a cura, aumente ou mantenha a massa muscular e forneça a quantidade de vitaminas e minerais necessários. É importante revisar, pela mão de um nutricionista, suas necessidades específicas, o tipo de nutriente que seu corpo necessita e, portanto, o shake que melhor responde às demandas do seu corpo.

2. Calcular e distribuir calorias

As calorias requeridas por uma pessoa saudável correspondem às de uma dieta normal. Idealmente, as proteínas fornecem entre 15 e 20% das calorias; carboidratos, entre 45 e 50 por cento; e gorduras, entre 30 e 35%. Os rótulos dos produtos explicam essa distribuição. Tente observá-los para determinar sua ingestão calórica.

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3. Colágeno, a proteína da moda

O colágeno está na moda, mas não contém aminoácidos suficientes. É uma proteína de muito baixa qualidade, portanto seu uso deve ser limitado a casos de extrema necessidade.

4. Os carboidratos são vitais

Os carboidratos são a fonte de energia mais eficiente do corpo. Eles podem ser simples ou compostos. Ao comprar produtos, escolha aqueles que oferecem o maior teor de carboidratos compostos (cereais, tubérculos e leguminosas) e evite os simples, que são principalmente açúcares. A lactose, que é o açúcar do leite, é um carboidrato simples amplamente utilizado em alguns compostos que você deve evitar. Outras fórmulas tradicionais contêm carboidratos como xarope de milho e frutose que, quando consumidos em excesso, geram sobrepeso, obesidade, síndrome metabólica e outras doenças cardiovasculares causadas por triglicerídeos elevados.

OMS e American Heart Academy eles dizem que carboidratos simples não devem fornecer mais de 10% do total de calorias; Eles ainda recomendam quantidades inferiores a 5% por dia. Em outras palavras, a ingestão de açúcares não deve ser superior a 25 gramas na dieta da mulher e 37,5 na do homem.

5. Considere a origem das proteínas

As proteínas são um nutriente essencial e a formação e manutenção adequadas dos músculos, defesas, equilíbrio hormonal etc. dependem de seu consumo adequado. É por isso que é essencial escolher proteínas de boa qualidade. Lembre-se de que os de origem animal são melhores que os de origem vegetal. O organismo tira proveito do primeiro na sua totalidade, o que não acontece com o último. Segundo estudos de Bernard Koletzco e Van Goudover, autoridades mundiais em nutrição pediátrica, os shakes nutricionais à base de soja cobrem apenas 30% das necessidades diárias de proteína. Os batidos não complementam o restante dos alimentos, portanto, certifique-se de consumir quantidades adequadas de proteína (esse conselho se aplica, principalmente, a pessoas na fase de crescimento ou com deficiências nutricionais).

6. Supervisionar gorduras

As melhores gorduras são aquelas derivadas de óleos vegetais e as de melhor composição são canola e azeite. Das gorduras de origem animal, as melhores são as dos peixes, como EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico). Recomenda-se que as fórmulas nutricionais contenham esse tipo de gordura. EPA e DHA demonstraram ter efeitos anti-inflamatórios e estão associados a benefícios cardiovasculares. O bom funcionamento e absorção das vitaminas A, D, E e K.

7 dependem da qualidade das gorduras. Cuidado com vitaminas e minerais

Verifique se os suplementos contêm proporções equilibradas de vitaminas e minerais. Por exemplo, se o produto contém zinco, ele também deve oferecer cobre; e se oferece cálcio, também deve conter fósforo.

Fonte: GDA / El Tiempo / Colômbia

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